Bilindiği gibi makarna esasen üzerindeki sosu ön planda tutan bir yemektir. Bu yazımızda sizlerle makarnayı çok daha lezzetli hale getirmek için en iyi sos tariflerini paylaşacağız. Afiyet olsun.

– 1 su bardağı haşlanmış brokoli.

– 1 su bardağı haşlanmış ve ince dilimlenmiş havuç.

– 500 gr. tavuk fileto (küçük küpler halinde).

– Yarım doğranmış soğan.

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

– 1 yemek kaşığı mısır nişastası.

– Çeyrek su bardağı soya sosu.

– Yarım fincan limon suyu.

– Tuz ve karabiber.

– Kestiğiniz tavuk filetolarını limon suyu, tuz ve karabiberle harmanlayın.

– Yağı orta ateşte ısıtın ve kızmaya başladığında tavuğu kızartın.

– Tavuklar altın sarısı rengini aldığında ateşi kapatın.

– Bir kapta mısır nişastasını ve soya sosunu karıştırın ve bir kenara koyun.

– Soğanı yağda kızartın. Ardından tavuk etlerini ekleyin ve karıştırın.

– Karışıma soya sosunu ekleyin. Ardından havuç ve brokoliyi ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Sos kıvama gelmeye başladığında ateşi kapatın.

– Yarım kıyılmış soğan.

– 3 adet brokoli (küçük boyutlarda kesin).

– 1 büyük dilim gorgonzola peyniri.

– Birer tutam tuz, karabiber ve taze kekik.

– 2.5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri.

– Yarım su bardağı krema.

– Soğanı, tuzu da ekleyerek yağda kızartın.

– Brokolileri ekleyin.

– Kremayı, peynirleri ve son olarak karabiber ve taze kekiği ekleyin. Peynirler yumuşayana kadar karıştırın.

– 3 adet havuç.

– Yarım büyük pancar (soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş).

– Yarım doğranmış soğan.

– 1 adet ezilmiş ve doğranmış sarımsak.

– 2 yemek kaşığı soya sosu.

– 3 bardak su.

– 1 tatlı kaşığı kekik.

– 1 defne yaprağı.

– Kıyılmış taze fesleğen.

– 1 çay kaşığı tuz.

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

– Tencereye yağı ve soğanı koyup soteleyin.

– Sarımsağı ekleyin ve kahverengi olana kadar karıştırın.

– Havuç, pancar, su ve diğer malzemeleri tencereye ekleyip kapağı kapatın.

– Cızırdamaya başladığında kapağı açın ve krem kıvamına gelene kadar hızlıca çırpın.

– 600 gr mantar.

– 1/3 su bardağı zeytinyağı.

– 2 adet pırasa.

– 4 diş ezilmiş sarımsak.

– 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber.

– 1 tutam taze kekik.

– Yarım su bardağı kuru beyaz şarap.

– Yarım su bardağı krema.

– Rendelenmiş Parmesan peyniri.

– Pırasaları uzunlamasına ikiye bölün. Yaprakları ve kök ucunu temizleyin. Ardından ince dilimler halinde kesin. Kiri çıkarmak için tüm katmanları ayırarak bir kase soğuk suda kuvvetlice yıkayın. Birkaç dakika bekletin. Sonra sudan çıkarın ve kağıt havlu üzerine serip kurulayın.

– Mantarların zarını ayıklayın ve ince dilimler halinde kesin.

– Bir tavaya yağı ekleyin ve mantarları yumuşayana kadar pişirin.

– Pırasaları sarımsakla birlikte mantarların üzerine ekleyin ve tuz, karabiber ve taze kekik ile baharatlayın.

– 3 ila 4 dakika daha pişirdikten sonra şarabı ekleyin. Yarım dakika boyunca karıştırın ve sonra kremayı ekleyin.

– Makarnayı tabaklara koyduğunuzda üzerine Parmesan peyniri rendeleyin.

– 2 kg karides temizlenir ve limon suyu ile yıkanır.

– 1 kutu mısır.

– 1 adet rendelenmiş domates.

– 1 adet rendelenmiş soğan.

– 2 diş rendelenmiş sarımsak.

– 3 yemek kaşığı zeytinyağı.

– 2 çay kaşığı sebzeli çeşni (ya da dilediğiniz iki adet sebzenin suyu).

– 1 bardak su.

– 1 çay kaşığı tuz.

– Bir miktar maydanoz.

– Bir tencerede soğan, sarımsak ve zeytinyağını kahverengileşene yerleştirin.

– Karidesleri ekleyin ve pembeleşinceye kadar kızartın.

– Domates sosunu ve sebzeli çeşni (ya  da sebze sularını) ekleyin ve iyice karıştırın.

– 1 bardak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. (sebze suyu kullanıyorsanız su eklemeyin).

– Tenceredekiler kıvama geldiğinde makarnayı sosun içine dökün ve makarnanın ezilmesini önlemek için dikkatlice karıştırın.

– Servis yaparken maydanoz serpin.

– 2 adet sosis.

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

– 1 adet ince doğranmış büyük boy soğan.

– 2 su bardağı domates sosu.

– Yarım su bardağı doğranmış yeşil zeytin.

– 1 çay kaşığı tuz.

– Yeterli gördüğünüz kadar acı sivri biber (ince doğranmış).

– Tercihen fesleğen ve parmesan peyniri rendesi.

– Sosisleri çok küçük parçalar halinde doğrayın.

– Bir tavada, ince doğranmış soğanı yağla kızartın.

– Biberli ekleyin ve karıştırın.

– Domates sosu ve zeytini ekleyin ve karıştırın.

– Piştikten sonra sosu makarnayla karıştırın ve hızlıca servis yapın.

– Dilerseniz tabaklara koyduğunuz makarnanızı servis ederken üzerlerine fesleğen ve parmesan peyniri rendesi ekleyebilirsiniz.

– 1 adet kereviz sapı.

– 1 adet doğranmış havuç.

– 1 adet doğranmış soğan.

– 150 gr. kıyma.

– 100 ml beyaz şarap.

– 1 su bardağı domates sosu.

– 200 gr. mantar.

– Bir tutam biberiye.

– 1 yaprak adaçayı.

– Bir çay kaşığı tuz.

– Bir çay kaşığı karabiber.

– İki yemek kaşığı zeytinyağı.

– Kıymayı sebzelerle birlikte soteleyin ve ardından şarapla karıştırın.

– Otları, tuzu ve karabiberi ekleyin.

– Domates sosu ekleyin ve pişirin.

– Makarna ile karıştırın ve servis yapın.

En Lezzetli Makarna Sosu Tarifleri umarız işinize yaramıştır.

Alinazik Kebabı Nasıl Yapılır? adlı yazımızı okumanızı tavsiye ediyoruz. Oldukça lezzetli …